Niederrhein. Neu aufgetischt 2027

Virgin Mojitos - Drei bunte Mocktails fürs neue Jahr
Zum Jahresanfang haben wir Lust auf Vitamine und frische Ideen. Ganz ohne Alkohol kommen diese drei Mojitos daher, für die wir im Sommer die frischen Beeren aus der Region eingefroren haben. Natürlich begleiten die Drinks genauso gut auch einen warmen Sommerabend. Am Niederrhein gibt es tatsächlich einige Beeren-Plantagen mit tollen Früchten und kurzen Wegen auf den Teller und ins Glas.

ZUTATEN pro Drink
1 Handvoll gefrorene Blaubeeren, 1 Bio-Zitrone (Saft & etwas Abrieb), 1 Handvoll gefrorene rote Johannisbeeren
3 TL Honig, 3–4 Zweige Minze, 1 Teelöffel gehackter Ingwer
3 Gläser Crushed Ice, je 150 ml Ginger Ale, optional besondere Extras: essbare Blüten, Zitronenmelisse, Vanillezucker,

Rezepte pro Drink
Blaubeer-Cooler: Blaubeeren leicht zerdrücken, 1 TL Honig und Minze dazugeben. Glas mit Crushed Ice füllen, mit Ginger Ale  auffüllen und kurz umrühren. Mit restlichen Beeren garnieren
Lemon-Spark: Die Zitrone gründlich waschen. Zitronensaft, etwas Abrieb, Ingwer und 1 TL Honig ins Glas geben. Eis dazu, mit Ginger Ale auffüllen und mit Minze toppen.
Berry-Blush: Johannisbeeren mit 1 TL Honig vermengen, leicht anquetschen. Eis ins Glas, mit Ginger Ale auffüllen, mit restlichen Beeren garnieren und mit essbaren Blüten dekorieren.